Verg. Woche endlich mal dran gedacht, getrocknete Pflaumen zu kaufen, genau genommen habe ich Softpflaumen erstanden, dann wird das Ganz alkoholfrei 😇
Da noch einige Zwetschgen übrig waren, sind die mit in die Form gewandert.
Ergebnis: mit beiden Pflaumen sehr gut, die Softpflaumen freilich süßer.
Mache ich wieder, egal mit welchen Pflaumen.
Ist die perfekte Alternative zu Pasteís de Nata, da ohne Blätterteig.
Dass der "Kuchen" nicht aufgeht ist richtig, denn es handelt sich genau genommen um eine Art gehaltvollen Pudding 😋
